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Pommiers

 

Présentation de l'espèce

Le pommier (Malus domestica) peut être cultivé sous tous les climats tempérés. Il craint la sécheresse estivale du Midi et les sols trop secs et arides.

Mêlez les variétés pour assurer la pollinisation ou plantez à proximité un pommier à fleurs qui assurera la pollinisation en plus d'apporter son effet ornemental.

Conservez les pommes dans un endroit frais où elles continueront à mûrir.


Notre sélection des meilleures variétés

Les variétés sont classées par période de maturité.

'Akane' : Maturité fin août. Fruit rouge vif de taille moyenne. Chair croquante et juteuse.
Pollinisé par 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Idared' et 'Reine des Reinettes'.

'Transparente de Croncels' : Maturité en septembre. Fruit blanc jaune, assez gros, à épiderme fin. Très bonne qualité, chair blanche fine et tendre. Juteux, sucré et acidulé, au parfum très agréable.
Pollinisé par 'Reine des Reinettes'.

'Gala' : Maturité en septembre. Pomme rouge de taille moyenne à chair douce et parfumée. Pour consommer crue ou cuite.
Pollinisé par 'Granny Smith' et 'Reine des Reinettes'.

'Grand Alexandre' : Maturité fin septembre. Très gros fruit jaune teinté de rouge. Chair blanche, tendre et sucrée légèrement parfumée. A éviter en situation humide, l'humidité favorise le pourrissement des fruits.
Pollinisé par 'Golden Delicious' et 'Granny Smith'.

'Reine des Reinettes' : Maturité en octobre. Floraison tardive. Fruit de taille moyenne, bicolore jaune vif et rouge vif, de très bonne qualité. Chair blanche, assez ferme, sucrée et agréablement parfumée.
Pollinisé par 'Akane', 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Idared', 'Melrose', 'Cox's Orange' et 'Calville Blanc d'Hiver'.

Ariane® : Maturité en octobre. Fruit rouge à chair croquante acidulée. Variété productive sélectionnée par l'INRA pour sa résistance à la tavelure.
Pollinisé par 'Reine des Reinettes'.

'Cox's Orange' : Maturité en octobre. Fruit jaune de très bonne qualité, à chair fine et fondante, bien sucrée et pafumée.
Pollinisé par 'Reine des Reinettes'.

'Calville d'Oullins' : Maturité en octobre. Fruit à chair blanche. Chair sucrée et juteuse, agréable, se consomme crue ou cuite. Bonne conservation jusqu'en mars. Variété résistante aux maladies. Locale.
Pollinisé par 'Reine des Reinettes'.

'Starking Delicious' : Maturité en octobre. Fruit rouge brillant. Chair ferme et juteuse, parfum doux. Variété vigoureuse, bonne productivité.
Pollinisé par 'Golden Delicious' et 'Reine des Reinettes'.

'Jonagold' : Maturité en octobre. Gros fruit jaune strié de rouge. Chair croquante, juteuse et sucrée. Bonne conservation. Variété vigoureuse et très productive.
Pollinisé par 'Cox's Orange', 'Granny Smith', 'Idared', 'Melrose' et 'Reine des Reinettes'.

'Belle fille de Salins' : Maturité en octobre Fruit jaune et rouge. Pomme croquante, juteuse et sucrée.

'Golden Delicious' (='Golden') : Maturité en octobre. Gros fruit de couleur jaune doré. Excellente pomme très parfumée. Variété moyennement vigoureuse, bonne productivité. Bonne conservation. A cueillir à maturité.
Pollinisé par 'Akane', 'Cox's Orange', 'Granny Smith', 'Idared', 'Melrose' et 'Reine des Reinettes'.

'Idared' : Maturité fin octobre. Fruit rouge à chair blanche, acidulée et légèrement sucrée. Variété moyennement vigoureuse à très bonne productivité. Nécessite un bon ensoleillement.
Pollinisé par 'Akane', 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Melrose' et 'Reine des Reinettes'.

'Reinette Blanche du Canada' : Maturité en novembre - décembre. Gros fruit jaune à tâches brunes et épiderme épais. De très bonne qualité, chair sucrée et parfumée agréablement acidulée. A croquer, à jus ou en pâtisseries.
Pollinisé par 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Idared', 'Calville Blanc d'Hiver' et 'Reine des Reinettes'.

'Reinette Grise du Canada' : Maturité en novembre - décembre. Gros fruit gris très proche de la Reinette Blanche du Canada. A croquer, à jus ou en pâtisseries.
Pollinisé par 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Idared', 'Calville Blanc d'Hiver' et 'Reine des Reinettes'.

'Court Pendu Gris' : Maturité en novembre, se conserve jusqu'en avril. Très ancienne variété à fruits de taille moyenne, bon crus mais excellents cuits. Chair ferme, très sucrée et parfumée. Arbre vigoureux et productif.
Autofertile.

'Reinette Baumann' : Maturité en novembre - décembre. Fruit rouge, ferme et très sucré.
Pollinisé par 'Reine des Reinettes'.

'Belle de Boskoop' : Maturité en décembre. Gros fruit bicolore jaune et rouge. Chair jaune ferme et juteuse, sucrée et acidulée.
Pollinisé par 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Idared', 'Calville Blanc d'Hiver' et 'Reine des Reinettes'.

'Melrose' : Maturité en décembre. Gros fruit rouge. Chair ferme, très juteuse, sucrée et parfumée, peu acidulée. Très bonne conservation.
Pollinisé par 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Idared' et 'Reine des Reinettes'.

Calville Blanc d'Hiver' : Maturité en décembre. Chair sucrée et juteuse, savoureuse, se consomme crue. Bonne conservation jusqu'en mai. Variété sensible à la tavelure.
Pollinisé par 'Reine des Reinettes'.

'Reinette Clochard' : Maturité en décembre. Fruit jaune et rouille, juteux et parfumé, à chair serrée.
Pollinisé par 'Golden Delicious' et 'Reine des Reinettes'.

'Reinette de Caux' : Maturité en décembre, se conserve jusqu'en mars. Ancienne variété produisant des gros fruits jaunes lavés de rouge. Chair croquante, sucrée et relevée. Adaptée à la culture en altitude. Préfère les sols riches.
Pollinisé par 'Reinette Clochard' et 'Reine des Reinettes'.

'Calville Rouge d'Hiver' : Maturité en décembre, se conserve jusqu'en mars. Ancienne variété à gros fruits rouges. Chair tendre et relevée, au goût sucré et acidulé. Se comporte bien en altitude.
Pollinisé par 'Golden Delicious', 'Granny Smith', 'Idared' et 'Reine des Reinettes'.

'Granny Smith' : Maturité en janvier. Floraison précoce. Pomme de couleur verte de taille moyenne. Fruit acidulé et croquant. Variété à vigueur moyenne.
Pollinisé par 'Akane', 'Cox's Orange', 'Golden Delicious', 'Idared', 'Melrose' et 'Reine des Reinettes'.

'Cusset' : Maturité en janvier. Floraison tardive. Fruit petit de couleur jaune doré. Chair tendre et acidulée. Variété vigoureuse, très rustique.

'La Nationale' : Maturité en janvier. Gros fruit jaune strié de rouge. Chair acidulée. Bonne conservation. Variété ancienne et locale.

'Comte' (='Ste Germaine', ='de l'Estre') : Maturité en janvier. Fruit vert et rouille. Chair croquante, sucrée et acidulé.
Pollinisé par 'Golden Delicious' et 'Reine des Reinettes'.


 

© Pépinières Rey Morancé (Rhône, 69, Lyon, Villefranche) - 2018