Vignes de table

Présentation de l'espèce

La vigne (Vitis vinifera) est une liane, elle s'attache à son support grâce à ses vrilles. A exposer au soleil car elle a besoin de chaleur, elle pousse dans tout sol qui n'est pas trop humide.

La récolte se fait à partir de fin août, jusqu'à début octobre pour certaines variétés.

Notre sélection des meilleures variétés

Les variétés sont classées par ordre de maturité. La première époque de maturité correspond à la maturité du Chasselas. Les deuxième et troisième époques de maturité correspondent à respectivement 10 et 20 jours après la maturité du Chasselas. La quatrième époque de maturité correspond à environ 6 à 8 semaines après la maturité du Chasselas.

'Perle de Czaba' : Raisin blanc. Maturité précoce, avant la première époque. Petites grappes de grains ronds dorés. Raisins juteux à l'arôme musqué. Variété résistante aux maladies.

'Cardinal' : Raisin rose. Précoce, maturité avant la première époque. Grosse grappe à très gros grains. Chair ferme et sucrée au parfum faiblement musqué. Variété fertile.

'Perlette' : Raisin blanc. Première époque de maturité. Grosses grappes de grains de taille moyenne, croquants et sans pépins. Vigne vigoureuse et productive, adaptés au séchage.

'Chasselas doré de Fontainebleau' : Raisin jaune. Première époque de maturité. Les grappes sont grosses et les grain de grosse taille. Raisin doré de très bonne qualité. Les grains sont croquants, sucrés, parfumés, très agréables au goût. Variété vigoureuse et très fertile.

'Chasselas Rose Royal' : Raisin rose. Première époque de maturité. La grappe et les grains sont de taille moyenne. Raisin rose de très bonne qualité. Les grains sont croquants et ont un parfum très agréable parmi les meilleurs. Variété vigoureuse et fertile.

'Sultanine' : Raisin blanc. Deuxième époque de maturité. Petits grains sans pépins qui conviennent bien au séchage.

'Muscat Blanc' : Raisin jaune. Deuxième époque de maturité. Les grappes de taille moyenne sont composées de grains moyens et de gros grains. Bonne variété, aux raisins sucrés au fort parfum musqué. Variété vigoureuse et fertile.

'Alphone Lavallée' : Raisin noir. Deuxième époque de maturité. Grosses grappes de gros grains. Vigne très vigoureuse et très fertile, résistante aux maladies.

'Muscat de Hambourg' : Raisin noir. Troisième époque de maturité. Grosses grappes de grains de grosse taille. Les raisins sont très sucrés et leur parfum est très fin et très agréable, le meilleur muscat. Bonne conservation. Variété très vigoureuse et très fertile, résistante aux maladies.

'Italia' : Raisin blanc. Quatrième époque de maturité. Grande grappe à très gros grains allongés. Saveur muscatée. A réserver aux situations chaudes et ensoleillées.

'Dattier de Beyrouth' : Raisin blanc. Quatrième époque de maturité. Grandes grappes de gros grains allongés. Délicieux raisins fermes. A réserver aux situations chaudes et ensoleillées.

'Muscat d'Alexandrie' : Raisin blanc, musqué. Quatrième époque de maturité. Grappes de taille moyenne, gros grains, très savoureux. Convient également au séchage.